Рецепт с фото

Я тоже частенько готовлю в рукаве. И в-третьих, блюдо получается сочным и вкусным. Ножки по этому рецепту получаются нежные и пикантные, а кабачок используется в качестве гарнира. Именно поэтому рецепт курицы с овощами в духовке может включать совершенно различные компоненты и их сочетания.

Курица, запеченная с кусочками овощей – блюдо не новое. Это, разумеется, никак не умаляет его достоинств, которых множество. Курица маринуется в аджике, из-за чего имеет приятный вкус и нежную структуру. А запекание в рукаве хорошо сохраняет влагу во всех ингредиентах.

Ингредиенты для приготовления ножек в маринаде:

Расскажем о самых популярных блюдах, которые принято готовить из куриного мяса в роскошном овощном обрамлении. Сочетание мяса с продуктами растительного происхождения является классикой здорового питания. Большинство овощей легко заменяют привычные макароны и каши, обеспечивая меньшее количество калорий и большее число полезных веществ в рационе. Прелесть мяса птицы в том, что оно обладает нейтральным вкусом. Используйте сочные части тушки, если готовите блюдо с «сухими» овощами.

Вариант рецепта куриных ножек в маринаде с кетчупом

Для белого куриного мяса лучшими «напарниками» станут помидоры и кабачки. Эти овощи очень сочные, при запекании позволят грудке пропитаться жидкостью и вкусом. Классическое сочетание баклажан с помидорами и базиликом часто используется в итальянской кухне. С этими компонентами готовят соус «болоньезе» с говяжьим фаршем.

Например, бедрышки или голяшки в овощном гарнире. Но к праздничному столу уместно подать целую тушку фаршированной курицы овощами в духовке. Во время приготовления в духовке овощи часто теряют «презентабельный вид». Поэтому если важно сохранить их целыми кусочками, предварительно обжарьте их на сковороде.

Для курицы, запеченной в духовке с овощами, можно приготовить сливочный соус. На сковороде прогрейте муку и добавьте к ней сливочное масло. Пусть смесь приобретет золотистый оттенок.

Куриные ножки в сметанном соусе с картофелем

Мы привыкли к картошке на нашем столе в будни. Поэтому в праздники стараемся придумать что-то более оригинальное. Но в этом рецепте она не будет лишней! Лучшая пора для экспериментов, как приготовить курицу в духовке с овощами, конечно, лето. Каждый день на вашем столе может оказываться новый «гость». А что с ним делать и с какими ингредиентами сочетать, мы расскажем подробно! Эти овощи обладают нейтральным вкусом, как и курочка.

Вылейте смесь в противень, выпекайте еще час. Поливайте мясо соком в процессе запекания. В этом рецепте можно использовать диетическое филе, которое пропитается соком томатов. Курица в духовке с помидорами и сыром готовится быстро, подается просто на противне с привлекательной золотистой корочкой. Отбейте филе с двух сторон. В это блюдо можно добавить лук, порезанный кольцами. В этом блюде используется классическое сочетание «синеньких» с томатами.

Признаться, я большой поклонник блюд, приготовленных в рукаве для запекания. Рукав позволяет продуктам готовиться в собственном соку, пропитываться соком и ароматом других ингредиентов и пряностей – и не отдать должное вкусу такого блюда невозможно. В — третьих, такой щадящий способ приготовления позволяет овощам, рыбе и мясу сохранить максимальное количество витаминов и питательных веществ, что для нас с вами это тоже немаловажно.

Рецепты с любимыми овощами

Чтобы курица и овощи были сочнее и обладали прекрасным ароматом, добавьте в растительное масло немного соли, базилика, чёрного молотого перца, можно немного чабреца (тимьяна). Соус хорошо перемешать и вылить половину на окорочка, втереть его в мясо оставить их при комнатной температуре, пока вы будете заниматься овощами. Картофель нарезать достаточно крупно, мелкий оставить целым. Полить картофель оставшимся соусом с пряностями, хорошо перемешать.

Блюдо получится сочнее, если влить в рукав немного холодной воды. Затем концы рукава плотно закрыть клипсами, специально прилагающимися к рукаву. За минут 10-15 до окончания приготовления рукав разрезать посредине, отогнуть концы, чтобы овощи и мясо немного запеклись.

Выложить на блюдо и дать остыть. Подавать блюдо надо тёплым со свежей зеленью и овощами. Я очень долго не добавляла лук в мясо или овощи, когда использовала рукав, мне казалось, что он будет просто пропаренным, и толку от него там никакого. И в очередной раз запекала уже картошку с курицей в рукаве вместе с луком. И знаете, жаль, что я раньше этого не сделала, потому как, лук оказался там очень и очень кстати.

Почистим картофель и нарежем его кубиком. Добавляем к нашей курочке и солим. Далее отрезаем нужное количество рукава, закрепляем его с одной стороны и складываем картошку с курицей в рукав, завязываем его с другой стороны. С уважением, Маргарита Сизонова. Мне тоже очень нравятся блюда, приготовленные в рукаве! Но у меня первая мысль была, что я бы положила в форму, а потом в рукав, чтобы соус весь сохранить.

Готовить курицу под овощами в духовке полезно и удобно. Курица готовится сразу с гарниром, который благодаря разнообразию овощей богат витаминами, разнообразен на вкус и прост в приготовлении. А на нашем столе пусть окажутся вкуснейшие баклажаны с курицей в духовке, запеченные под помидорами, присыпанные базиликом и петрушкой.

Смотри также